타테노카와 페닉스 준마이다이긴조우 18 리미테드에디션

타테노카와 페닉스 준마이다이긴조우 18 리미테드에디션 (楯野川 PHOENIX 純米大吟醸 18 Limited Edition)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

타테노카와 주조 주식회사

(楯の川酒造株式会社)

타테노카와

타테노카와 (楯野川)

たてのかわ (tatenokawa)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

18%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

-2

Flavor Profile

33233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

山形KA, 協会1801号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある綺麗まろやか
フルーティー・フローラル
バナナメロン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

프렌치

Features

「PHOENIX 18 Limited Edition」は、PHOENIXのメンバーであるクリスチャンが、何度もテイスティングを行い厳選したものです。 パッケージデザインもニューアルバムの世界観を色濃く反映し、特にアルバムの中の収録曲「Winter Solstice」からインスパイアしたものになっています。 酒米の王「山田錦」を18％まで磨き上げたことで、米の持つ旨味・ふくよかさが存分に感じられる広がりと、深い余韻をぜひご堪能ください。