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야츠시카 레이슈 (八鹿 冷酒)

기타 (その他)

야츠시카 주조 주식회사

(八鹿酒造株式会社)

야쓰카 (八鹿)

やつしか (yatsushika)

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Specifications

Region

오이타현 (大分県)

Sake Type

기타

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.1

Sake Meter Value

-5

Flavor Profile

33131FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Base Ingredients

米・米こうじ・醸造アルコール

Features

味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

甑（こしき）での蒸し米、箱を使った製麹（せいぎく）、速醸もとでの酒母仕込み。 機械を使わない昔ながらの本格手造りで醸す、こだわりの冷酒です。