다이시치 묘카란쿄쿠 그랜드 퀴베

다이시치 묘카란쿄쿠 그랜드 퀴베 (大七 妙花闌曲グランド・キュヴェ)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

다이시치 주조 주식회사

(大七酒造株式会社)

다이시치

다이시치 (大七)

だいしち (daishichi)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

21515FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

中硬水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)해산물・해산물 요리프렌치기타 서양요리

Features

最高級の生酛純米大吟醸・雫原酒の長期にわたる大切な貯蔵酒の中から、選りすぐりの複数のヴィンテージを融合させることで実現しました。 黎明期の絢爛たる香りと、円熟期の一切刺激のない丸みを帯びたボディと、そして最後の澄みきった余韻。