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다이긴죠우 겐슈 마루타 (大吟醸原酒 まる田)

다이긴죠 (大吟醸酒)

고바야시 주조 주식회사

(小林酒造株式会社)

마루타 (まる田)

まるた (maruta)

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Specifications

Region

홋카이도 (北海道)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

5

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

吟風

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

香りは穏やかで白くて小さい花の蜜の印象。　原料米が持つ、力強いコクを大切に仕込んだ味吟醸です。 アルコールが高いので、その分、味わいにボリュームがあります。きちんと食事に合わせられる事を意識しました。