아타라요 (可惜夜)
Reviews for this sake
Write a Review
Please write a review for this sake.
Click a star to write a review.
Specifications
Ingredients
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
昔も今も日本酒を“醸す”ことには、微生物たちの神秘の営みが複雑にかかわっています。 ゆっくりと、心を向けながら、仕込みタンクがつぶやく声に、じっと耳を傾ける夜。 そうして360有余年培ってきた技術を礎とし、研鑽を重ねた最先端が、限定生産の「可惜夜」です。 菊正宗の“今、このとき”を表現いたしました。 心のままに、無垢なる味わいを妨げぬよう、造りの詳細は非公開といたしました。 小さな遊び心としてお楽しみいただけたら幸いです。