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호스이 야마하이시코미 순미 (芳水 山廃仕込 純米)

준마이 (純米酒)

호우스이 주조 유한회사

(芳水酒造 有限会社)

호오스이 (芳水)

ほうすい (housui)

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Specifications

Region

도쿠시마현 (徳島県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

7

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

特別栽培米の滋賀・玉栄(生産者　福原昭一）を、自然の乳酸菌を利用し手間暇かけて山卸廃止もと(山廃）で仕込みました。 力強い酸とコシの強いコクが特徴。調熟した滋味有楽をお楽しみ下さい。 燗をすると抜群においしくいただけます。