No image available

히로히사 다이긴조 카가미 무로카 나마겐슈 (裕恒HIROHISA 大吟醸 鑑kagami (無濾過生原酒))

다이긴죠 (大吟醸酒)

합동회사 니시데 주조

(合同会社西出酒造)

히로히사 (裕恒)

ひろひさ (hirohisa)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

造り手の名前を関したこだわりの酒。 鑑kagamiの名の通り、等身大の技術を映し出した鑑の酒。 没頭し、悩み、出来上がったお酒を通じ背景を感じて頂ければ幸いです。 特に40％精米は今年難しく、しかしながら今年納得のスペシャルなお酒ができました。 ぜひともお楽しみください。