반슈잇콘 준마이다이긴죠 야마다니시키 토빈가코이 (播州一献 純米大吟醸 山田錦 斗瓶囲い)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Yeast
きょうかい９０１
Base Ingredients
米、米麹
Features
フルーティー・フローラル
リンゴマスカット
味わい
華やかジューシーバランスが良い
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
프렌치
Features
口に含むと、透明感に驚くほど滑らかな口当たりです。特別に袋吊りをし斗瓶で囲った後、特別に１本づつ温度調整をしながら丁寧に瓶燗をいたしました。本数限定です。あたたかみある香りが主体。滑らかな口当たり。トロピカルフルーツを想わせる風味に穏やかで優しい甘味のある味わいが広がっていく。水の流れのようにスーっと飲める1本。播州・特A地区吉川産の特等山田錦を贅沢に使用。他県からは入手さえ困難な至極の山田錦。地元の酒蔵として使い慣れたこの山田錦を、上品でふくよかな米の真価を感じてもらえるよう、最適な設計にしました。