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코시노하츠우메 셋추초조 준마이긴죠 (越の初梅 雪中貯蔵純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

타카노이 주조 주식회사

(高の井酒造株式会社)

고시노하츠메 (越の初梅)

こしのはつうめ (koshinohatsuume)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

33243FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのある華やか綺麗
フルーティー・フローラル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

昭和62年日本で初めて“雪の中にお酒を貯蔵する”ことに挑戦した元祖『雪中貯蔵酒』です。 雪中に貯蔵することによりお酒は、新酒の爽やかさを残しながらも硬さがとれ、まろやかで独特な味わいに仕上がります。