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나카노리 상 셋추초조 나마겐슈 (中乗さん 雪中貯蔵生原酒)

기타 (その他)

나카젠 주조점 주식회사

(株式会社中善酒造店)

나카노리상 (中乗さん)

なかのりさん (nakanorisan)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

기타

Rice Polishing Ratio

70%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

ひとごこち

Water

木曽御嶽山系の伏流水

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

濃厚で味わい深いお酒を冬期間の２～３ヶ月雪の中で貯蔵しました。 雪の中は氷温に近く、温度も一定しているため、冷蔵庫などで貯蔵するよりも均等な熟成が期待できます。