우라 가산류 후우카

우라 가산류 후우카 (裏・雅山流 楓華)

준마이 (純米酒)

신도 주조점 유한회사

(有限会社 新藤酒造店)

우라 가산류

우라 가산류 (裏・雅山流)

うら がさんりゅう (ura gasanryuu)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

±0

Flavor Profile

33122FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

吾妻山系伏流水

Yeast

山形酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある淡麗華やか
フルーティー・フローラル
レモングラス白い花
ナッティー・ハニー
お粥炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

중화요리

Features

兵庫県産の酒造好適米「山田錦」使用。 香り華やかでまとまりの良い純米酒。