시젠슈 타루자케 (しぜんしゅ たるざけ)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
トヨニシキ
Water
自社田井戸水（中硬水）
Yeast
酵母無添加蔵付き酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
伸びのあるふくよか爽やか
スパイシー・ウッディー
オーク杉
ナッティー・ハニー
炊いた米ヘーゼルナッツキャラメル
フルーティー・フローラル
パイナップルリンゴ
ミルキー
ヨーグルトフレッシュチーズ
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
야키토리・꼬치구이・닭요리
Features
しぜんしゅの良さであるとろりとｼﾞｭｰｼｰな味わい、生もと仕込みの酸が程よく米の旨みを引き立てています。※『しぜんしゅブランド』は全て、正統派“生酛造り”に加え、酵母無添加蔵付き酵母仕込み、蔵独自の｢汲み出し四段｣仕込みをしております。○●○樽酒の健康効果○●○～杉の香りでﾘﾗｯｸｽ～杉の香りに包まれた樽酒にも様々な効果のある物質が含まれています。 杉の香りやその他の成分がお酒の中に溶け出し、その成分中にｱﾛﾏｾﾗﾋﾟｰに利用されるﾘﾗｸｾﾞｰｼｮﾝ効果や沈静効果、また胃酸を抑える事による胃潰瘍の予防効果、抗菌作用 などが確認されています。 ﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙに似た成分も含まれており、お茶に含まれるｶﾃｷﾝと同程度の強い坑酸化作用や消臭効果もあります。