이즈미바시 쥰마이다이긴죠 키히토지코미 시루바

이즈미바시 쥰마이다이긴죠 키히토지코미 시루바 (いづみ橋 純米大吟醸 生酛仕込 シルバー)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

이즈미바시쇼조우

(泉橋酒造株式会社)

이즈미바시

이즈미바시 (いづみ橋)

いづみばし (izumibashi)

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Specifications

Region

카나가와현 (神奈川県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

48%

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

協会901号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥스키야키・샤브샤브

Features

地元・神奈川県で栽培をする山田錦を48％まで磨き、伝統的な生酛仕込みで造る純米大吟醸酒です。穏やかな香り、深みのあるきめ細やかな旨味と甘みが特徴です。