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다이긴죠우 시즈쿠시보리 (大吟醸 雫しぼり)

다이긴죠 (大吟醸酒)

우메가에 주조 주식회사

(梅ヶ枝酒造株式会社)

우메가에 (梅ヶ枝)

うめがえ (umegae)

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Specifications

Region

나가사키현 (長崎県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+4

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

「太陽が七色の光を集めてなお無色であるが如し」と云われる極上のお酒です。鑑評会出品用。斗瓶取り。年間100本だけの超限定品。（要予約）