미치자쿠라 준마이 아이야마60 고보무텐카소쿠조 (三千櫻 純米 愛山60 酵母無添加速醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
愛山
Water
大雪山系地下水
Yeast
無添加
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
アルコール感滑らかバランスが良い
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
酵母を添加しない速醸酛のため味わいは毎年異なりますが、今年R4BYは入り口が軽く、後半太めの味わいで、複雑さと旨さが感じられます。