쥬쇼우슈 다이긴조우슈 츠키토니지

쥬쇼우슈 다이긴조우슈 츠키토니지 (受賞酒 大吟醸酒 月と虹)

다이긴죠 (大吟醸酒)

주식회사 야자와 주조점

(株式会社矢澤酒造店)

츠키토니지

츠키토니지 (月と虹)

つきとにじ (tsukitoniji)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+2.5

Ingredients

Rice

兵庫県産山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

酒造好適米の最高峰 兵庫県産山田錦を麹だけでなく掛米にも全量用い、吟醸造りが持つ華やかな香りと透明感のある飲み口を心ゆくまで楽しんで頂けるよう設計・醸造致しました。 第百一回南部杜氏自醸清酒鑑評会（毎年の日本酒の出来を競う技術会）にて、吟醸の部 優等賞を受賞しました。