후쿠다 준마이 야마다니시키 가라구치 (福田 純米 山田錦 辛口)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのあるアルコール感綺麗
フルーティー・フローラル
バナナ
ナッティー・ハニー
炊いた米
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
2010年より立ち上げた『福田』ブランド ～笑顔を作る酒造り～ 愛される“長崎のお酒”となることを目指し、一人でも多くの方に笑顔になっていただけるような酒造りに取り組んでいます。 主に地元・平戸産の山田錦を使用し、地元の契約農家の方々と協力しながら休耕棚田の復活にも挑戦。さらに、自らも山田錦の栽培を行うなど、地域に根ざした米作りを大切にしています。 『福田』の中では、一番辛口に仕上げております。 初秋は冷で、中秋は、常温で、晩秋は、ぬる燗と、季節に合わせてお楽しみください。