타키지만 다이긴조우

타키지만 다이긴조우 (瀧自慢 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

타키지만 주조 주식회사

(瀧自慢酒造株式会社)

타키지만

타키지만 (瀧自慢)

たきじまん (takijiman)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

51510FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

三重山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

地元伊賀産の山田錦を40％まで精米した大吟醸酒です。 華やかな中にも気品ある吟醸香と、奥深い米の旨みは絶妙です。