후쿠쵸 하탄니시키 준마이 하츠시보리 나마자케 (富久長 八反錦 純米 初しぼり 生酒 )
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
広島県産八反錦
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
爽やか淡麗キレのある
フルーティー・フローラル
レモン
ナッティー・ハニー
蜂蜜
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
10月、酒造りがはじまってはじめてしぼる無濾過生原酒。いち早く出荷できるよう、最初の仕込みには早く収穫される早生の八反錦を使っています。八反錦は広島八反系統の酒米の中で最もポピュラーな酒米。富久長が復活栽培した八反草を元に選抜・育種された、広島県はもちろん他の地域でも好んで使われる品種です。八反錦の柔らかい米質が感じられる、ふわりとした舌触りに、適度な酸味と後味のよさ。新酒のフレッシュ感をお楽しみください。