오쿠히다 긴죠나마가코이 (奥飛騨 吟醸生囲い)
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Specifications
Ingredients
Rice
ひだほまれ
Water
飛騨の状流水
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を100％使用して醸造した吟醸生囲いです。 「生囲い」とは、搾ったお酒を加熱等の処理をせず生酒のままタンクで貯蔵し、 瓶詰の時に一度加熱処理をしたお酒をいいます。 爽やかな吟醸香と、ひだほまれならではの旨みを感じられます。