케이류 다이긴죠 히바이힌

케이류 다이긴죠 히바이힌 (渓流 大吟醸 非売品)

다이긴죠 (大吟醸酒)

주식회사 엔도 주조장

(株式会社遠藤酒造場)

케이류

케이류 (渓流)

けいりゅう (keiryuu)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

42423FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
アルコール感キレのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

덴푸라 (튀김)

Features

「大吟醸 非売品」は、火入れの後、低温蔵で約3ヶ月間熟成させたコクとキレのある すっきりとした味わいの大吟醸です。