코센 준마이긴죠

코센 준마이긴죠 (琥泉 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

이즈미 주조 주식회사

(泉酒造株式会社)

코센

코센 (琥泉)

こせん (kosen)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+1.4

Flavor Profile

33233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

麹米：兵庫県産酒造好適米　掛米：兵庫県産一般米

Water

六甲山系の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

香りと旨みのバランスを兼ね備えたワンランク上の酒。 華やかな香りを穏やかに感じ、口に含むと落ち着いた旨みが上品に感じられます。風味を損なわさせないために、加熱処理は瓶詰時の1回（瓶燗火入れ）しか行っておりません。