본 사카호마레 준마이다이긴죠 미가키산와리고부 (梵 さかほまれ 純米大吟醸 磨き三割五分)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
さかほまれ
Yeast
自社酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やかキレのある
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
기타 일식
Features
母親が「山田錦」、父親が「越の雫（しずく）」の新品種「さかほまれ」 福井県農業試験場と福井県酒造組合が8年の歳月を掛けて開発した福井県独自の新酒造好適米です。 この福井県が誇る「さかほまれ」を、自社にて精米歩合35％まで磨いて、究極の純米大吟醸酒を造り出しました。 芳醇でさわやかな果物のような香りが立ち上がり、口に含むと美味しいぶどうのような香りが広がります。 くっきりとした輪郭のある深い味は、越前の海の幸や山の幸・若狭牛などとの相性が抜群です。