토하치 스페셜 레젤부 야마다니시키 준마이긴죠 히이레겐슈

토하치 스페셜 레젤부 야마다니시키 준마이긴죠 히이레겐슈 (Tohachi special reserve 山田錦純米吟醸火入原酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

주하치자카리 주조 주식회사

(十八盛酒造株式会社)

쥬우하치자카리

쥬우하치자카리 (十八盛)

じゅうはちざかり (juuhachizakari)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

이탈리안

Features

酢イソ系の穏やかな香りで、しっかりとした酸とともに味わいが広がり後味には旨味のある余韻が残ります。