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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Sake Meter Value

-15

Ingredients

Rice

雄町米、アケボノ

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

アルプス酵母を用いて醸した純米吟醸もろみを荒越し、その後一度火を入れたお酒。麹もろみの甘みともろみの粒々感が楽しめます。