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스테라 프리미엄 준마이다이긴죠 시즈쿠자케 키리바코이리 (すてらプレミアム純米大吟醸 雫酒 桐箱入り)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

이나바 주조장

(稲葉酒造場)

미나노가와 (男女川)

みなのがわ (minanogawa)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

2〜1.0

Flavor Profile

34335FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

兵庫県産山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

江戸末期創業の筑波山の麓の酒蔵で、筑波山の清冽な湧き水と全量兵庫県産山田錦で、手間暇かけて醸した純米大吟醸酒です。 徹底した醪の管理、温度管理を丁寧に行いじっくりと発酵させました。最高峰のお酒に行う袋吊りで自然の重みだけで落とした雫酒です。火入れは早期に瓶火入れという品質を落とさない火入れ方法で急冷し、一度火だけで-5度の冷蔵庫で貯蔵し酒質を保持しています。無濾過原酒のお酒です。 華やかな香りで含香があり、フルーティーで透明感のあるピュアな味わいのお酒です。一滴一滴自然の重みで落とした雫酒を、瓶火入れで急冷し、無濾過原酒のままの本来の味わいをお飲み頂けます。桐箱入りで大切な方へのご贈答用に最適です。