탄자와 오마치 70

탄자와 오마치 70 (丹澤山 雄町70%)

준마이 (純米酒)

가와니시야 주조 합자회사

(合資会社川西屋酒造店)

탄자와산

탄자와산 (丹沢山)

たんざわさん (tanzawasan)

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Specifications

Region

카나가와현 (神奈川県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Flavor Profile

33301FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

岡山産雄町

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

タンク熟成後にビン詰めして数年冷蔵で貯蔵しました。 雄町米をあまり磨かず、ふくよかさとキレが両立した食中酒。