다이다이노에이쿤 준마이긴조 오마치

다이다이노에이쿤 준마이긴조 오마치 (橙の英君 純米吟醸 雄町)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

-2

Flavor Profile

43223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

雄町

Water

蔵内井戸水

Yeast

静岡酵母 CA-50

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのある濃厚熟成感のある
フルーティー・フローラル
マスカット黄桃
ミルキー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

岡山市の契約農家さんで育てられた備前雄町を静岡酵母CA-50の組み合わせで作られたマスカットのような香りの純米吟醸です