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신슈마이히메 오우기라베루 미야마니시키 하제카케55 (信州舞姫 扇ラベル 美山錦 はぜかけ55)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

주식회사 마이히메

(株式会社舞姫)

신슈마이히메 (信州舞姫)

しんしゅうまいひめ (shinshuumaihime)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

0

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

はぜかけ米美山錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

はぜかけ米とは、機械乾燥でなく、天日による自然乾燥した米のことで、うまみ成分がより一層凝縮されています。爽やかな香りに、フレッシュでやわらかな味わい。旨口で切れの良いお酒。