닌키이치 골드닌키쥰마이다이긴죠우

닌키이치 골드닌키쥰마이다이긴죠우 (人気一 ゴールド人気純米大吟醸)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある華やかまろやか
フルーティー・フローラル
パイナップルライチ白い花
スパイシー・ウッディー
アニス
ナッティー・ハニー
炊いた米
ミルキー
ヨーグルトクリーム

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

香り高くしっかりとした味わいの純米大吟醸。辛口ですが辛すぎず、きれいな、ほんのりとした甘みと軽快な後味。