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아게우마 준마이다이긴조우 빈가코이 우마 (上げ馬 純米大吟醸 瓶囲い 馬)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

호소카와 주조 주식회사

(細川酒造株式会社)

아게우마 (上げ馬)

あげうま (ageuma)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Ingredients

Rice

山田錦

Water

養老山系の自然水が湧き出る自家井戸水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

心地よい涼やかな吟醸香、熟成由来の広がりのある香り、口に含むと口当たりはすっきりしていますが、すぐに舌の上で滑らかに開き、程よく丸みを帯びた米の旨みがゆっくりと広がっていきます。程よい酸味が後からきますが、米の旨みと重なりながら、特有の余韻を形成します。