텐메이 키타카타 야마다 도쿄 세이마이

텐메이 키타카타 야마다 도쿄 세이마이 (天明 Kitakata Yamada 東京精米)

준마이 (純米酒)

아케보노 주조 주식회사

(曙酒造株式会社)

텐메이

텐메이 (天明)

てんめい (temmei)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

85%

Flavor Profile

22422FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

喜多方産山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やかガス感アルコール感
フルーティー・フローラル
メロン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 서양요리

Features

数量限定季節商品。 地元産米100％の蔵を目指し、あえて削っていない喜多方産山田錦を使用した天明のチャレンジ酒。 その年のお米の出来に合わせた精米技術で雑味を消し、低温発酵で磨かなくても透明感ある酒質となりました。 天明らしい透明感を表現した常識に囚われないお酒です。