다이긴죠우 다케치요 나마

다이긴죠우 다케치요 나마 (大吟醸 竹千代 生)

다이긴죠 (大吟醸酒)

마루이시 양조 주식회사

(丸石醸造株式会社)

토쿠가와이에야스

토쿠가와이에야스 (徳川家康)

とくがわいえやす (tokugawaieyasu)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

協会1801号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

프렌치

Features

大吟醸徳川家康のしぼりたて生酒です。毎年２月の蔵開きに販売するお酒で、寝かせて家康になる前のハツラツとした子供のようなお酒なので、竹千代と名付けました。