요네쓰루 초辛 준마이

요네쓰루 초辛 준마이 (米鶴 超辛純米)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+8

Flavor Profile

23322FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

出羽きらり

Yeast

協会701号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やか華やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

山形県産米の旨味とほどよい酸味が調和し、 超辛口ならではの鋭い切れ味と旨味・コクのある味わいを楽しめます。 冷酒から熱燗まで、幅広い温度帯でおいしくお召し上がりいただけます。