하쿠라쿠세이 준마이다이긴죠우 (伯楽星 純米大吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
雄町
Water
蔵王連峰伏流水
Yeast
自社酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある爽やか伸びのある
フルーティー・フローラル
アプリコット黄桃パイナップル
スパイシー・ウッディー
シナモン
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리덴푸라 (튀김)
Features
大吟醸でありながら、過剰な香りや甘さに頼らない食中大吟醸酒。 パインやマスカットを思わせる含み香が心地よく広がり柑橘様な爽やかな酸味が切れ味を演出する。