우라자토 준마이다이긴죠

우라자토 준마이다이긴죠 (浦里 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

우라자토 주조점 합자회사

(合資会社浦里酒造店)

우라사토

우라사토 (浦里)

うらさと (urasato)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.1

Sake Meter Value

4

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある柔らか滑らか
フルーティー・フローラル
桃メロン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

小川酵母は1952年に小川知可良氏が分離した茨城生まれの吟醸酵母です。 酒米の王様「山田錦」を茨城が誇る「小川酵母」で醸しました。 心酔わせる茨城酒、心行く迄お楽しみください。