카리호 다이긴죠우 (刈穂 大吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦、美山錦
Water
出羽丘陵の伏流水
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
Features
味わい
キレのある華やかバランスが良い
フルーティー・フローラル
黄桃桃オレンジ
スパイシー・ウッディー
ナッティー・ハニー
ヘーゼルナッツキャラメル炊いた米
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
중화요리
Features
厳選された酒造好適米を原料に刈穂蔵独特の中硬水を用いて長期低温発酵で醸造しました。厳冬の冷気のような透明感のある香り、淡麗ながら力強さを秘めた味わいがあり、キレのある後味が特徴です。