가류바이 준마이긴조우 지카구미나마겐슈

가류바이 준마이긴조우 지카구미나마겐슈 (臥龍梅 純米吟醸 直汲み生原酒)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.2〜1.4

Sake Meter Value

-2〜+2

Flavor Profile

33343FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石or山田錦(季節により)

Water

興津川の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ガス感華やかジューシー
フルーティー・フローラル
メロン洋梨
ミルキー
バター

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

臥龍梅が令和の年から挑戦を始めた直汲み。フレッシュな味わいに爽やかな吟醸香を感じることができます。 しぼりたての微発砲感を味わうことができ、飲んでしまうと普通の日本酒が物足りないと思ってしまうかもしれません。 また新酒の時期は、フレッシュな味わいの五百万石、春~夏にかけては華やかな香りが特長の山田錦を使用し、季節毎の味わいの違いもお愉しみいただけます。 ぴちしゅわ感が女性や日本酒初心者の皆様からも好評です。