후로우센 토쿠벳츠준마이 야마하이지코미 산년쥬쿠세이

후로우센 토쿠벳츠준마이 야마하이지코미 산년쥬쿠세이 (不老泉 特別純米 山廃仕込 参年熟成)

특별 준마이 (特別純米酒)

우에하라 주조 주식회사

(上原酒造株式会社)

후로센

후로센 (不老泉)

ふろうせん (furousen)

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Specifications

Region

시가현 (滋賀県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

44343FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

たかね錦

Yeast

蔵付天然酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある熟成感のあるふくよか
フルーティー・フローラル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

山廃仕込の旨味が十分にあり、気取らず、常温で「気がつけばこれを飲んでいる」と感想をいただく飲み飽きしないお酒。