카가노츠키 니지 준마이다이긴죠

카가노츠키 니지 준마이다이긴죠 (加賀ノ月 虹 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

주식회사 가에쓰

(株式会社加越)

카가노츠키 (加賀ノ月)

かがのつき (kaganotsuki)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+2.5

Flavor Profile

33204FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

白鶴錦

Water

白山水系伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

【夏季限定生酒】昔ながらの袋しぼりというやり方で丁寧に時間をかけてじっくり搾った為、芳醇な旨味と大吟醸原酒ならではの口の中に広がる余韻が楽しめます。