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세이류노쿠니 다이긴조 (清流の国 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

와타나베 양조

(渡辺酒造醸)

세이류노쿠니 (清流の国)

せいりゅうのくに (seiryuunokuni)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

다이긴죠

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

清流の国・岐阜の味の代名詞「鮎（あゆ）」。この肴に合うお酒を、奥長良川のこだわりの名水「高賀の森水」で仕込みました。透明感のある味わいに、お米本来の旨味を感じる大吟醸。香魚とも言われる鮎の白身に合う、軽やかな香りとお酒の旨味が、ほろ苦いワタのコクを引き立たせます。冷やして、またはぬる燗でお召し上がりください。