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겐콘이치 다이긴조겐슈 (乾坤一 大吟醸原酒)

다이긴죠 (大吟醸酒)

유한회사 오오누마 주조점

(有限会社大沼酒造店)

켄콘이치

켄콘이치 (乾坤一)

けんこんいち (kenkon'ichi)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.3〜1.2

Sake Meter Value

±0

Flavor Profile

33232FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

宮城B

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのある伸びのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

乾坤一の粋を集めた至高の一本 最高の酒米・兵庫県産特等山田錦40％にまで磨き使用した大吟醸原酒。栓を開けた瞬間から広がる華やかで官能的な香りと豊潤な味わいは原酒ならでは。17度のアルコールが厚みあるボディを支える。蔵人のこだわり抜いた仕事と受け継がれる蔵の技術が、一口飲むたびに流れる口福な時間を造り出す。