야마와 쥰마이긴조 미야마니시키

야마와 쥰마이긴조 미야마니시키 (山和 純米吟醸 美山錦)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

주식회사 야마와 주조점

(株式会社山和酒造店)

야마와

야마와 (山和)

やまわ (yamawa)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Water

船形山系伏流水

Yeast

宮城酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやか柔らかキレのある
ナッティー・ハニー
お粥

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

이탈리안

Features

低温発酵にてじっくり丁寧に醸しました。爽やかな香りと透明感のある上品な味わい。綺麗な酸が特徴で洋食などとも相性がよい食中酒です。