자쿠 모나도

자쿠 모나도 (作モナド)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

시미즈 세이자부로 상점 주식회사

(清水清三郎商店株式会社)

자쿠

자쿠 (作)

ざく (zaku)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.75

Sake Meter Value

-1

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

鈴鹿山脈伏流水

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある華やか爽やか
フルーティー・フローラル
リンゴ白い花洋梨
ミルキー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 서양요리

Features

洋梨や青りんごを思わせる上品な香りと、喉の奥に広がる爽やかで心地よい後味が特徴です。穏やかな香りとキレのある酸味が特徴です。米の旨味を引き出しつつ後味はすっきり。料理とよく合い、食中酒としても楽しめる、バランスの取れた味わいです。