No image available

후쿠겐 준마이긴죠우무로카겐슈나마쵸 (福源 純米吟醸酒無濾過原酒生貯)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

후쿠겐 주조 주식회사

(福源酒造株式会社)

후쿠겐 (福源)

ふくげん (fukugen)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

59%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

-1

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

ひとごこち

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

信州・安曇野で代々の杜氏に受け継がれてきた技を用い、丁寧に手造りで仕込んだ酒。じっくり蔵で成熟させたﾎﾞﾃﾞｨｰの太い酒。淡麗辛口が全盛期の中、「10人中2人のお客様のためでも旨さをもった骨太の酒を造り続けたい」と全国に先駆けてこのタイプの酒を醸造しました。最近ようやく各蔵でも見直し始めてきた日本酒本来の旨さをもった酒です。芳醇な吟醸香と純米特有の深みある味わいが醸し出すハーモニーを、十分にご堪能戴けます。