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후도우 히야오로시 쥰마이 나마즈메겐슈 (不動 ひやおろし 純米 生詰め原酒)

준마이 (純米酒)

나베다나 주식회사

(鍋店株式会社)

후도우

후도우 (不動)

ふどう (fudou)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

3

Flavor Profile

44313FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Water

井戸水

Yeast

協会1401号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
熟成感のあるキレのある伸びのある
ナッティー・ハニー
炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

適度なコクがあり、秋酒らしい落ち着いた味わいに仕上がっております。純米らしいコクと深みを感じられます。