키쿠이즈미 긴칸 긴죠우조우

키쿠이즈미 긴칸 긴죠우조우 (喜久泉 吟冠 吟醸造 )

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Specifications

Region

아오모리현 (青森県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

華吹雪

Water

軟水

Yeast

協会9号 協会1801号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのある華やか綺麗
フルーティー・フローラル
メロンパイナップルバナナ
ナッティー・ハニー
炊いた米アーモンド
ミルキー
スパイシー・ウッディー
オーク

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

やや香りが高い、米の旨味のたっぷり感じる吟醸酒。