타비카 준마이긴죠오 오마치

타비카 준마이긴죠오 오마치 (田光 純米吟醸 雄町)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

44233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

雄町

Water

鈴鹿山脈釈迦ヶ岳伏流水

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのある華やかキレのある
フルーティー・フローラル
マスカット洋梨パイナップル
ナッティー・ハニー
炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

華やかな香りと雄町ならではのふくよかな旨味と柔らかな余韻を感じ、後味はすっきりときれていきます。