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쥰마이슈 코메도우라쿠 (純米酒 米道楽)

준마이 (純米酒)

주식회사 이노우에 주조

(株式会社井上酒造)

코메도우라쿠 (米道楽)

こめどうらく (komedouraku)

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Specifications

Region

오이타현 (大分県)

Sake Type

준마이

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Water

英彦山の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

九州中央部に位置する日田盆地の寒冷地という気候と自然豊かな英彦山の伏流水を利用して、米と米麹だけで造った純米酒です。 最近は純米酒でも淡麗な酒質が多い中、酸味の効いた、やや重い昔ながらの純米酒です。 一切の添加物を加えず、米と清例な水と杜氏技術の粋を尽くした生粋の手づくりのお酒です。 和食料理などを中心に、さまざまな料理にも良く合います。