아즈마츠루 준마이슈 와인코보 지코미 나마

아즈마츠루 준마이슈 와인코보 지코미 나마 (東鶴 純米酒ワイン酵母仕込み生)

준마이 (純米酒)

아즈마츠루 주조 주식회사

(東鶴酒造株式会社)

아즈마츠루

아즈마츠루 (東鶴)

あづまつる (azumatsuru)

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Specifications

Region

사가현 (佐賀県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Sake Meter Value

-8

Flavor Profile

33202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

自社地下水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

이탈리안

Features

ワイン酵母を使って醸したお酒です。原材料は日本酒なのでお米を使用していますが酵母が変わることでワインの風合いが出る不思議なお酒です。ワインを感じる香りや濃厚な酸味が特徴です。